Хороший привід для того, щоб вибратися на вулицю – це потреба у вітаміні D. Цей важливий вітамін бере участь у багатьох метаболічних процесах, забезпечує міцність кісток, м'язів і стабільність імунної системи. Тільки близько 10-20 % добової потреби покривається продуктами харчування. Решта повинна забезпечуватися сонцем, оскільки організм виробляє вітамін D під впливом ультрафіолетового випромінювання. Кращий спосіб запобігти дефіциту вітаміну D взимку – вийти на вулицю!

Треба зауважити, що вітамін D не є справжнім вітаміном. Згідно з визначенням, вітаміни – це життєво важливі органічні сполуки, які організм повинен регулярно отримувати з їжею, оскільки він не може їх виробляти або виробляє в недостатній кількості.

Це не стосується вітаміну D: організм може сам виробляти більшу частину (80-90%) необхідного йому вітаміну D за допомогою сонця, а решта надходить в організм із їжею. Влучнішою назвою для вітаміну D є прогормон, оскільки організм перетворює його в гормон під назвою кальцитріол. Це біологічно активна форма вітаміну D.

Коли ми говоримо про вітамін D, зазвичай, маємо на увазі вітамін D3. Однак існують також вітаміни D1, D2, D4 і D5. Для людини найбільш актуальні вітаміни D2 і D3. Обидва вони перетворюються в організмі в кальцитріол. Їх відмінність полягає в походженні: вітамін D2 міститься виключно в рослинній їжі, а вітамін D3 – тільки у тваринній. Обидва варіанти доступні у вигляді харчових добавок.